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草莓裸蛋糕,这是一个吃货自己该做的美食!

永安新闻网-美食 来源:依旧安然无恙 时间:17-04-30 80条评论

在家就是无聊啊,那该做什么呢,不如试试做蛋糕吧,最近开始学做菜,什么都想学,一回家就手痒痒的,昨晚试做了一个很漂亮的“6寸戚风蛋糕”,回来的路上也买了好许奶油草莓;到家后开冰箱才发现儿子其实并没有把它当草餐吃掉呢;然后再看看冰箱里还有几盒淡奶油,哎,其实是可以学学做个草莓裸蛋糕的吧!

草莓裸蛋糕,这是一个吃货自己该做的美食!

晚餐后,然后开始准备好冰块和容嚣,就开工了,现在天气已经转热了,我美美的蛋糕我要来啦~你们准备好了吗?

用料

主料

戚风蛋糕6寸

淡奶油200克

白糖20克

草莓200克

辅料

冰块

1袋

草莓裸蛋糕的做法

1.

准备好蛋糕和草莓,并将一半草莓切小丁

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2.

将戚风蛋糕横切三片备用

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3.

小盆中加入20克白糖

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4.

倒入淡奶油

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5.

隔冰块,用电动打蛋嚣,慢速打发

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6.

渐渐地转中速打发至顺滑即可

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7.

取一片蛋糕垫底,抹上适少许淡奶油

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8.

撒上草莓粒

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9.

盖上一片蛋糕

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10.

同样抹上淡油,撒上草莓粒

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11.

这样子就差最后一步啦,最后一篇蛋糕再盖上,就大功告成了!最后草莓插上用来装饰,看起来就美美哒~

草莓裸蛋糕,这是一个吃货自己该做的美食!

草莓裸蛋糕,这是一个吃货自己该做的美食!

烹饪技巧

1、蛋糕坯:需凉透手再切片,好切

2、打发淡奶油:容器、打蛋头最好入冰箱冻一会儿,好打,另外打发时,盆底添加冰块在下,也是利于打发

3、淡奶油:出现纹路顺滑时,即可,不要打发过长,易水油分离

4、裸蛋糕:随自己想法,随意搭配。(收起)

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(责任编辑:网络小编)

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